美味的生姜戚风蛋糕怎么做又香又好吃
生姜戚风蛋糕是一款非常有味道,喜欢的人喜欢,讨厌的人非常讨厌的一款甜点。就像是喜欢香菜的人不理解不喜欢吃香菜的人,不喜欢香菜的人更加不理解怎么会有人喜欢香菜。生姜戚风蛋糕也是一种让人可以引起讨论的甜点,不过,我非常喜欢吃,今天就做了做。
主料
水 :50毫升色拉油 :50毫升
低筋面粉 :80
鸡蛋 :3个(大约连壳65克每个)
细砂糖 :10
辅料
盐 :3生姜 :30
具体步骤
1.生姜粉碎待用
2.蛋黄加入细砂糖和盐打发
3.加入生姜混合均匀
4.分别加入油和水,每加一个食材都要充分搅拌
5.筛入低筋面粉搅匀
6.蛋清分次加入细砂糖打到干性发泡
7.混合好蛋黄糊和蛋白霜加入模具,放入烤箱中下层,170度30分钟,烤好后倒扣冷却,完全冷却后脱模
1、新姜口感更好,不至于过分辛辣。
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