美味果语发糕怎么做又香又好吃
美味果语发糕,很可口的甜点,因为面粉经过发酵后容易消化,老人、孩子都特别喜欢。它最大的特点是可以根据自己的喜好加入各种蔬菜、水果等,入口香味浓厚,口味独特。近几年来,各种快餐店里做出了各种各样的美味果语发糕,销售量已远远超过了普通面食品。
主料
南瓜 :400面粉 :400
大枣 :适量
葡萄干 :适量
辅料
糖 :35酵母 :4
具体步骤
葡萄干提前泡半小时,生南瓜去皮去籽,切片、洗净、上锅蒸熟(南瓜切薄片,蒸的快一些)。
蒸熟后的南瓜加35g糖搅拌成南瓜泥。(有原汁机的也可以放原汁机摇成泥)。
加入4g酵母继续均匀搅拌,继续添加400g面粉,揉成团。
发糕模具底部涂一层黄油。(没有模具可以使用大碗替代)
把面团倒入模具,把面团刮平,密封放在温暖处发酵(比如可放在烤箱发酵选用38摄氏度或者隔热水放上面),发至比原先面团大两倍就好。
这是发酵好的形态,感觉里面有气泡的样子。
把准备好的大枣和葡萄干摆盘,上锅蒸,水开后30分钟关火,再焖10分钟后取出。
金灿灿的南瓜发糕出炉了哦~~
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...