美味的黑香米发糕(花果满山)怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量

辅料

酵母 ：适量
油 ：适量
黑芝麻 ：适量
花生仁葡萄干 ：适量
黑香米粉 ：适量
牛奶 ：适量
红糖 ：适量
红枣 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.酵母溶于温牛奶静置15分钟。

2.黑香米粉与面粉混合，用牛奶溶液和面，面揉至光滑盖保鲜膜放温暖处发酵2-4小时。

3.将核桃仁花生仁切碎，红枣去核，红糖用面抓一下，葡萄干枸杞洗净备用。

4.面发好后擀成一个薄面皮，在面皮上先抹一层油，撒上红糖。再撒上芝麻、核桃花生碎、葡萄干等。

5.将面皮松松地卷起来，对折两次，把红枣和果脯按进面饼的表层里。

6.冷水起锅蒸，水开后20分钟关火，不要急着开盖，等10分钟左右再从锅里取出，切成几份即可。

烹饪技巧

1）黑香米粉和面粉的比例是1：2，最多是1：1，不然面活不好也发不起来的。也可以直接用面粉做。2）果脯可仁可按自己喜好自由添加。