家常鸡蛋酱拌面条怎么做又香又好吃
美食菜谱1.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
手擀面 :500
尖椒 :适量
主料
鸡蛋 :3个手擀面 :500
辅料
欣和黄豆酱 :适量尖椒 :适量
具体步骤
1.材料备齐。
2.鸡蛋加葱花打匀。
3.油热后,倒入鸡蛋液。
4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。
5.另起锅,油热后加入黄豆酱。
6.炒出酱香后,加入尖椒碎(我用的细长型的辣椒)。
7.添入少量水,调匀烧热。
8.加入炒好的鸡蛋碎。
9.翻炒一会儿,即可出锅。
10.准备好面条。
11.煮好面,过凉水。
12.开吃吧。
先炒酱比后加酱更能激发酱香味儿。
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