猪皮冻，林氏猪皮冻

“猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈，毛皮朝下放在铁锅里烙黄，放在冷水里泡5分钟，用刀把黄的薄皮皮刮下来不要，再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

林氏猪皮冻的做法步骤

• 1、把猪皮冻切成薄片。

• 2、看看我家的猪皮冻，还亮吧。呵呵。

• 3、舀一勺自己做的辣酱。

• 4、放一勺在猪皮冻上。

• 5、红红的辣酱，搅拌一下吧。

• 6、林氏猪皮冻来咯。