猪皮冻的做法 干净美味猪皮冻 猪皮冻怎么做
“过年了,北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装,吃的很不方便。今年我猴爹创新一下,制作了干净卫生方便的美味猪皮冻!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
猪皮冻的做法步骤
- 1、将猪皮洗净去油脂猪毛
- 2、煮熟,肉皮汤留用
- 3、将煮好的猪皮里脊肉用绞肉机绞碎
- 4、将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火,凉到五六十度装入食品袋中,将口系紧,平放置凉处
5、将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火,凉到五六十度装入若干个食品袋中,将口系紧,平放置凉处
6、来个细节图
7、凉透后即可食用(来一张切好的)食用方便,保存时间长
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