好吃的砂锅炖鸭,怎么做又香又好吃
这道好吃的砂锅炖鸭 它里面的菜式还是非常的丰富,除了最主要的鸭腿一样,还加入了素鸡和花生,还有各种各样的香料,使得他的味道变得更加的丰富,而且也更加的香嫩,非常的适合用来当作下饭菜,你的味道是比较甜香的,如果你喜欢的话,就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
素鸡 :适量辅料
鸭腿 :适量具体步骤
准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
锅中余油,加白糖炒至起小泡。
倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜、八角2个。
倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开
炒好的鸭肉等移入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。
煎好的素鸡倒入砂锅中。大火煮开,再炖15分钟。
加入青红椒,调好味,断生即可。
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