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如何做出松软的蛋糕,没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解

无需进行蛋黄蛋白分离,不用添加奶油,只要有鸡蛋、白糖和低筋面粉,就能做出美味又松软的蛋糕!操作步骤十分简单,很容易就做出香味扑鼻,馋哭隔壁小孩的蛋糕

主料

低筋面粉 :100g
鸡蛋 :4个
白糖 :70-100g

辅料

玉米油 :少许
白醋 :几滴

详细步骤:

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第2张

第一步

主料准备好

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第3张

第二步

白糖和鸡蛋打发成这样,画8字不消失就可以了

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第4张

第三步

面粉分3次加入到打发的蛋液里面,加面粉的时候一定要过筛

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第5张

第四步

模具刷一层薄薄的玉米油,方便脱模

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第6张

第五步

将混合后的面糊倒入模具,轻震出气泡

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第7张

第六步

烤箱预热2分钟后放入模具,170度上下火烤40分钟

如何做出松软的蛋糕?没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解 第8张

第七步

完成