好吃的青椒土豆丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒土豆丝是一道家常菜，相信很多人都已经吃过，主要材料有青椒、土豆丝，煮熟之后色泽鲜艳、微辣、脆爽，比较清淡，不油腻，总之色香味俱全，喜欢吃清淡的人群对这道菜是比较钟爱的。

主料

土豆 ：2个
青椒 ：2个

辅料

小葱 ：1根
盐 ：适量
姜丝 ：3g
醋 ：少许
大蒜瓣 ：2个

具体步骤

1.姜切丝，大蒜切末，葱切花备用

2.把土豆丝切丝，用水漂一下，过去多余的淀粉，青椒切丝备用

3.锅中放少许底油，我用的金龙鱼葵花籽油

4.有热七八成，放入少许盐和姜丝

5.再放入土豆丝和青椒翻炒

6.翻炒30秒的样子，放入适量醋，不喜欢醋的可以不放，按个人口味

7.土豆丝有点软的时候放入大蒜和适量盐，翻炒一分钟

8.装盘出锅，撒上葱花即可，土豆丝减肥的可以多吃哦，嘿嘿

烹饪技巧

无