酸辣的青红椒土豆丝怎么做又香又好吃
酸辣的青红椒土豆丝是一道男女老少都喜欢的菜品。炒之前经水浸泡后,炒出来的土豆丝很脆。再加上醋和辣椒的搭配,酸辣味很足。一年四季该菜都很受欢迎。青红土豆丝取材方便,做法简单。该菜品很适合下饭。该菜品富含维生素,多吃很营养。有利于身体健康。
主料
土豆 :2个辅料
红椒 :50陈醋 :8
姜蒜沫 :7
青椒 :8
小葱花 :5
盐 :5
具体步骤
1.土豆洗干净去皮
2.和成团
3.盖上保鲜膜,发酵成两倍大
4.发酵两倍大
5.重新揉团排气
6.取小团,用剪刀剪出小角
7.剪了一圈
8.剪等二圈
9.第三圈
10.近距离看下
5.炒好了就可以出锅啦
土豆丝用刀切出来的口感好,切好以后记得多泡几次水把土豆表面的淀粉漂干净
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