千味醉橙香海鲈鱼「原创」怎么做又香又好吃
主料
海鲈鱼 ：700辅料
生抽 ：适量橙皮 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.海鲈鱼处理干净。
2.姜切丝，蒜头切片，葱切细。
3.把鱼身的两面斜划刀，给鱼抹上盐。
4.加入姜和蒜片，在每个斜划的刀口时放入蒜片。
5.鲜橙皮用盐洗净切成丝。
6.把油和生抽，料酒淋在鱼身上，锅中放水烧沸，把鱼放在蒸架上，
7.待水烧沸加盖蒸10分钟。
8.蒸好后加上葱花盖上盖虚蒸半分钟即可。
9.这样，一道橙香海鲈鱼就好了，吃的时候把橙皮去了。
水煮开后再盖上盖蒸鱼，蒸好的鱼会更嫩好吃！
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