千味醉「原创」海带排骨汤怎么做又香又好吃
主料
排骨 ：500胡萝卜 ：1根
海带 ：250
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
葱 ：1根
醋 ：适量
姜 ：1块
具体步骤
1.洗净的排骨入锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2.将排骨放入高压锅中，加入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），一次性加够足量水，高压20分钟。
3.洗净的海带在热水里焯烫，捞起洗净，切段。
4.胡萝卜用模具压成心形。
5.锅中放入煮好的排骨和汤，放入海带。
6.放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
7.最后加盐调味。
炖排骨用高压锅方便快捷，为了味道更好可以用砂锅代替。
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