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香飘四溢溜肉段怎么做又香又好吃

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜半个
瘦肉 :200

辅料

五香粉 :适量
盐 :适量
老抽 :1勺
青椒 :1个
红椒 :1个
姜 :适量
醋 :3勺
葱 :适量
淀粉 :适量
糖 :2勺

具体步骤

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第2张

1.瘦肉切菱形条,加入葱姜片五香粉,盐稍腌制。

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第3张

2.取出葱姜片不要,加水淀粉拌匀

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第4张

3.油锅小火炸至外酥,有沙沙响声即可

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第5张

4.青红椒切块

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第6张

5.胡萝卜切片,葱姜切片

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第7张

6.两勺糖三勺醋一勺老抽四勺水,少许淀粉搅匀备用

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第8张

7.热锅少许油,下葱姜炒出香味,下胡萝卜翻炒2分钟,加青红椒翻炒至熟

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第9张

8.下炸肉段边翻炒边下调好的味汁,待味汁全都吸附在菜上就好了

香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单 第10张

9.出锅盛盘,酸甜可口,营养全面

烹饪技巧

肉段炸时小心油迸溅,可以再裹一层面粉