自制锅巴土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：250

辅料

葱花 ：适量
盐 ：3
胡椒粉 ：3
孜然粉 ：3
辣椒粉 ：5

具体步骤

1.土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮。

2.把土豆切成小块。

3.炒锅中放入油，烧至六成热。

4.把土豆放入油锅内用中火炸。

5.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。

6.炸到外皮变得焦黄，香脆后盛起。

7.锅内留少量底油，放入炸好的土豆，加入调料粉。

8.快速翻炒均匀。

9.最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

1.在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆2.调料粉可以根据自己的喜好调整。3.喜欢吃辣的也可以加入小辣椒一同翻炒。