桂花奶酪布丁怎么做又香又好吃
奶酪布丁是一种常见的奶制食品,因为奶味香溢四溅,口感Q弹细腻,深受广大人民的喜爱。今天做的是桂花奶酪布丁,桂花奶酪布丁的做法稍稍复杂,但是今天这里给大家做了一个详细的步骤解析,相信大家跟着步骤一步一步来就能够学会的。
主料
鸡蛋 :1个淡奶油 :110
牛奶 :140
柠檬汁 :3
奶油奶酪 :50
细砂糖 :25
辅料
鲜桂花 :5具体步骤
1.奶油奶酪和细砂糖一起准备好
2.隔热水软化,和细砂糖一起用打蛋器打至顺滑
3.加入柠檬汁继续搅拌
4.加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
5.鸡蛋打散之后加入搅拌
6.过滤三次布丁液
7.耐高温的杯子里放上鲜桂花
8.布丁液倒入耐高温的杯子内表静置十五分钟
9.150度水浴法烤30分钟。不晃动就好,也可以牙签插进去,站住就好。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出,这个烤箱的烤盘我特别喜欢,够深,水浴正好
10.放入冰箱里冷藏一晚,冷藏之后更好吃哦!幸福的味道来自美食
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