好吃的家庭版桂林啤酒鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

我们都知道广西的桂林山水甲天下，但是桂林除了山水甲天下之外，它还有一些比较好吃的菜，比如说啤酒鱼，但是我们不去桂林也是可以吃得到的，下面我要根大家说的就是家庭版桂林啤酒鱼，这是可以作为家常菜来做的，它不仅仅是好吃，而且还可以健脾开胃。

主料

章鱼 ：适量
西红柿 ：适量
啤酒 ：适量

辅料

生抽 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒 ：适量
桂林腐乳 ：适量

具体步骤

西红柿洗净切片，葱姜辣椒切好。草鱼肉切小块。

加入盐，，料酒，生粉拌均匀腌制20分钟。

锅中加油烧热放入鱼块煎至微黄盛出。

锅中再加油爆香大蒜，葱姜，干辣椒

加入豆瓣酱炒香再加入桂林腐乳。

放入煎好的鱼块。加入啤酒。再加入适量的生抽。加盖焖烧15分钟。

然后放入西红柿，青椒红椒继续煮上5-10分钟

最后加入少许鸡精，香菜关火。