麻辣水煮牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛心菜 :200牛肉 :500
辅料
油 :30ml生姜 :适量
麻辣粉 :适量
郫县豆瓣酱 :1汤匙
黄酒 :20ml
生抽 :20ml
盐 :2
蒜末 :适量
葱花 :适量
生粉 :1汤匙
具体步骤
1.牛肉泡清血水后洗净,去除筋膜
2.切成片后放入碗中,加入盐,黄酒,生粉和生抽抓匀腌制1小时,牛心菜撕成小片后洗净
3.准备调味料
4.锅内水开后倒入牛心菜烫熟
5.捞起控水放入碗中
6.热锅倒入底油,温油下入姜蒜爆香
7.再加入郫县豆瓣酱炒出红油
8.倒入清水大火烧开
9.烧制片刻后把里面所有的调料全部捞起
10.再把牛肉片下入烧开
11.倒入牛心菜上面,加入麻辣粉和葱花
12.勺子里加入油烧至冒烟淋上即可
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整2.牛肉一定要腌制入味再烹饪
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...