美味杏鲍菇素卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜作为夏季常见的食材，是炖肉煮汤的必备食材，而杏鲍菇是营养丰富的食材，也是餐桌上常见的食材。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的杏鲍菇素卷。素菜是夏季的佳品，带给你不一样的清凉感受，不一样的美味。现在就和小编一起来制作吧。

主料

冬瓜 ：半个

辅料

杏鲍菇 ：1个
八角 ：2个
桂皮 ：1块
香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：1节
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备冬瓜和杏鲍菇，我买的小冬瓜

2.冬瓜去皮切成4~5厘米见方的块，打花刀

3.抹上酱油上色

4.杏鲍菇洗净切片

5.锅里倒油，下入冬瓜煎至金黄

6.放入葱花，八角，桂皮爆香

7.放入杏鲍菇略煎一下，倒入适量水和老抽，加盖焖煮10分钟

8.加盐，胡椒粉，生抽，香油调味，淋入水淀粉，待汤汁浓稠盛出

9.摆盘享用