诱人的肉松小面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :200低筋面粉 :100
辅料
盐 :2白糖 :30
奶粉 :20
鸡蛋 :45
橄榄油 :30
肉松 :适量
牛奶 :80
酵母 :4
具体步骤
1.将除橄榄油、肉松以外的所有配料混合揉成面团,大概揉15分钟。
2.揉面15分钟后加入橄榄油揉至如图能拉出薄膜即可。做这种小面包不用揉到完全扩展,只要刚刚能拉出膜就可以了。
3.放温暖处进行第一次发酵(发到面团原来的两倍大),发好的面团排气取每个大概35g-40g大小的面剂滚圆我做了12个,盖保鲜膜松弛15分钟。
4.松弛好的面团做成喜欢的造型,放入肉松。
5.剩下的面我做的牛角面包,先将面团擀成厚5mm的面皮,切成三角状在一边的中间切一刀,卷起即可
6.入烤箱进行二次发酵(放温暖处,最长不要超过1小时),烤箱里可以放一碗开水。发到原来的1倍大小就可以开烤了,记得面包表面要涮一层全蛋液哦。
7.烤箱160度提前预热。中层150度烤15-18分钟,如果表面上色了加盖锡纸,防止烤糊
8.牛角面包能拉丝呢,直接吃掉。
9.再咬一口带肉松的,美味呀。
烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...