好吃的排骨鲜蔬糯米饭怎么做又香又好吃
排骨鲜蔬糯米饭是糯米饭做成的一款美食,这款美食比较好吃,所以大家都是比较喜欢吃的美食,对身体健康也是比较好的,这款美食营养比较丰富,所以是一款老沙皆宜的美食,这款美食是糯米做成的,但是糯米虽然口感比较好,但是不利于消化,不适合多吃
主料
糯米 :适量辅料
排骨 :适量具体步骤
排骨洗净沥干水份,沥至不滴水,表面上看上去水份已经干了就可以,十分钟左右
调入鸡精和盐,鸡精根据个人喜好来放不放,盐的话加4克左右,可用手指蘸一点尝一下,尝起来偏咸一些才行,(有人说这样尝不好,可以把调料先调好再拌也是可以的)
糯米放入大碗中用冷水浸泡,同样也是提前一晚泡,夏天温度较高,最好泡的时候也是放冰箱冷藏
糯米和排骨都准备好了,下面就开始蒸了
上锅大火蒸至排骨熟透,水开后最少要蒸40分钟,时间允许的话最好蒸一小时,如果用蒸锅的话水开后可转中火,不然蒸气太大排气孔可能排不过来以至会顶开盖子
蒸好后的排骨糯米饭把盖子打开,把排骨碗里剩下的调味料再均匀的撒在上面,撒的时候可在颜色白的地方撒,撒完后再盖上盖子蒸几分钟即可享用
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