好吃的蛋炒西葫芦怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

给大家介绍一款简单制作又美味营养的蛋炒西葫芦，不会花很多时间又能吃到美味营养的菜，自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不错的选择哦哦~下面是教程，大家赶紧收藏动手做吧，一定好吃到超出你的想象，不说了，我要去做一份先。

主料

西葫芦 ：300
鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
剁辣椒 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.新鲜西葫芦一个备用。

2.鸡蛋三个备用。

3.剁辣椒适量。

4.西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

5.将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

6.将西葫芦切薄片备用。

7.鸡蛋打散备用。

8.炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

9.鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

10.炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

11.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

12.翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

13.将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。