鸡蛋炒西葫芦怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
鸡蛋 ：2枚

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两枚打散

2.西葫芦切条备用

3.先将鸡蛋炒出备用

4.然后炒西葫芦

5.炒到西葫芦刚变色就可以加入先前炒的鸡蛋，然后放点盐翻炒一分钟就OK了

烹饪技巧

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。