学会西葫芦炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要教大家一道南北方人都爱的一道菜，那就是西葫芦炒鸡蛋啦。说到这个西葫芦炒鸡蛋，这可是小编曾经去北方菜馆必点的一道菜呀。这西葫芦要炒的够脆够好吃可是需要功力滴。下面就由小编带领大家做吧。

主料

鸡蛋 ：4个
葫芦 ：1个

辅料

蒜 ：1颗
葱 ：1段
十三香 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把西葫芦洗干净以后切成如图所示的样子

2.把准备好的葱段切成如图所示的样子

3.在把蒜切成如图所示的样子

4.把鸡蛋打在碗里面搅拌均匀，如图所示

5.放适量的盐继续搅拌，均匀，如图所示

6.在锅里面倒入油，让它热了，如图所示

7.然后再把准备好的鸡蛋倒进去进行翻炒

8.翻炒成了如图所示的样子有点颜色

9.再把葫芦倒进去，进行翻炒

10.在加入适量的盐，和十三香如图所示

11.你可以适量的放一点辣椒然后就行翻炒，不放也可以，把它翻炒熟了，西葫芦变软，就可以出锅了

烹饪技巧

可以放点辣椒，提香

可以加其它调味，根据自己口味添加吧