千味醉

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清爽的炒苦瓜的做法怎么做又香又好吃

清爽的炒苦瓜的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 :一条

辅料

辣椒适量
蒜 :适量
熟植物油 :适量
酱油适量
豆瓣酱 :适量
盐 :适量

具体步骤

把苦瓜去瓤后切成小条,在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出,控去水。

辣椒洗净切成丝,和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀,腌一小会,沥去水,再在凉开水中浸一下。

捞出来控去水,放在盘里,加适量熟油和酱油,豆瓣酱,盐拌匀即可。