栗子鸡煲怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :248栗子 :136
辅料
粟米油 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
姜丝 :适量
葱段 :适量
芝麻油 :适量
鸡粉 :适量
砂糖 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1. 食材:去皮的鸡腿。
2. 食材:去壳的栗子。
3. 将鸡腿洗净,切块。
4. 倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
5. 拌匀,腌制30分钟。
6. 将栗子倒入锅中,盖锅盖,煮10分钟,倒掉锅中的水。
7. 栗子趁热去衣。
8. 将蒜头去衣;生姜去皮切丝。
9. 热油锅,爆香蒜头和姜丝。
10. 放入腌制好的鸡块。
11. 在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀,将鸡块五分熟。
12. 放入栗子。
13. 倒入汤碗中的水。
14. 盖锅盖,焖煮10分钟。
15. 其间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段。
16. 砂锅湿水,烧热。
17. 盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。
这菜品,老少咸宜,但一次不宜多吃哦(*^__^*)嘻嘻……
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