自制咸豆角捆五花肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :适量咸豆角 :适量
花椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
孜然粉 :适量
五香粉 :适量
姜 :适量
辅料
具体步骤
1. 把五花肉切片用所准备的调料加盐码好入味,可多码些时间
2. 咸豆角洗干净,我这是用的是老家并没有晒很干的豆角,如大家是晒的很干的豆角就用水泡泡,还可以去咸味。
3. 用豆角把五花肉捆起来,我大概四片五花肉捆一起,但后来吃时略感大了点。
4. 捆好的五花肉放锅里稍煎一下
5. 放少量清水、料酒、生抽大火烧开盖锅盖小火闷10分钟
6. 最后放点辣椒用大火收汁起锅
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