诱人的腌韭菜花的做法,怎么做又香又好吃
这道诱人的腌韭菜花的做法 他虽然是一道比较简单的菜式,但是还是非常的清爽可口的,很适合在炎炎夏日的时候来一道这样的腌制韭菜花,他们适合用来当作下饭菜,而且他的做法也十分的简单,没有什么难度系数,赶快跟着小编来试一试吧
主料
韭菜花 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;
4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;
5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
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