千味醉最爱的蒲瓜丸子怎么做又香又好吃
主料
蒲瓜 ：1根猪肉 ：200
辅料
红葱头 ：1个薯粉 ：适量
生抽 ：1大勺
盐 ：适量
鸡粉 ：1勺
具体步骤
1.蒲瓜去皮，肉把猪皮去掉
2.蒲瓜和肉剁碎
3.红葱头剁碎
4.放入盐，生抽，鸡粉拌匀
5.因为男票不喜欢太油的，又怕上火，所以拿了一碟去蒸，10分钟就好。。蒸好在锅里闷3分钟
6.剩下的用来煎。个人比较喜欢这个做法，很香，煎得两面金黄，最后放点水焖一下起锅
7.很香，超下饭
蒲瓜剁碎后一定要挤掉水分，不然放粉的时候很难控制。。薯粉的量放到馅有一定的型就可以。。可以先尝试做一个，做出来不会塌塌的就好
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