蒲瓜和葫芦的区别有哪些,蒲瓜和葫芦的营养价值是怎样的
蒲瓜和西葫芦是我们日常生活中常见的两种蔬菜,但在实际生活中,我们人把这两种蔬菜混淆为一种,其实他是两种不同的蔬菜,这两种蔬菜虽然都属于葫芦科,但品种不同,二者相比较,蒲瓜的营养价值、所含蛋白质和矿物质也高于葫芦,今天小编和大家一起来了解这两种蔬菜的不同之处。
一、蒲瓜和葫芦的区别有哪些
蒲瓜和葫芦是属于同一科类不同品种的两种蔬菜,二者之间有本质的区别。蒲瓜和葫芦的区别有哪些呢?外观表面不同,蒲瓜外观有密集短毛,手感非常软;而葫芦的外观表皮是能绿色的,肉是白色的,葫芦的形状有各异,花朵大小也有差异。营养价值不同。葫芦性平味甘,含有微量元素和蛋白质,维生素;而蒲瓜营养物质丰富,含有很丰富的胡萝卜素、蛋白质和维生素。食用方式不同。蒲瓜肉类荤素搭配炒吃;葫芦大多数情况下和瑶柱搭配素炒吃比较好。原产地不同。葫芦原产于北美洲,而蒲瓜原产于亚、非州。
二、蒲瓜和葫芦的营养价值
蒲瓜和葫芦瓜与其他蔬菜相比,其营养价值还是相对较低的。但它们含有的一种干拢素的诱生剂,可提高人体免疫力。蒲瓜和葫芦瓜适于一般人食用。蒲瓜味甘淡具有止渴除烦的功效;蒲瓜可以做蒲瓜汤、蒲瓜海米汤、蒲瓜丝等菜品。葫芦果味清淡,品质柔嫩,葫芦味甘性寒、清热润肺,适于煮食。
葫芦和蒲瓜这两种蔬菜都是葫芦科植物,日常生活中适当的吃一些,既能达到好补充营养,也改善身体技能。但不同的人群,身体情况是不同的,可以选择的食用的食物也不一样,在吃葫芦和蒲瓜前一定要了解自身的实际情况,结合自身身体状况进行食用,不可一概而论,特别是老年人,在食用这两种蔬菜时,一定要结合自身的实际选择食用。
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