角瓜和西葫芦的区别
日常生活中我们经常食用到西葫芦这个蔬菜,但是很多人却不知道还有一种和西葫芦堪称双胞胎的角瓜,无论是外形上还是口感上来说,它们都别无二样,那么角瓜和西葫芦的区别到底存在在哪个方面呢,下面让小编给大家科普一下。
角瓜和西葫芦的区别
1、葫芦外边是青一色的皮或带有碎花点点儿,外表长得有些细长;角瓜身上长有黄黑或黄白色大道道儿,长相也显得有点圆鼓轮墩。
2、西葫芦与角瓜的外表皮均有软、硬之分;硬皮角瓜非常多见,而西葫芦只有串种后才会出现这种情况。成熟后的西葫芦外表皮依然平滑,而角瓜则会显出大的沟楞儿。
3、在超市或菜市场见到的,应是西葫芦而不是角瓜。西葫芦是一种蔬菜,可炒可炖,也可做成馅料用来包素馅饺子或包子。也有的人家,将瓜瓤剖出后,将其外皮切成环形条状,晒成干菜,风味独特,也成为一些农家饭店里的原材料。
4、角瓜则不同了,嫩的时候虽也有人家当菜食用,但为数很少;农村中种角瓜多是待成熟后用来抠籽及做饲料。
西葫芦的营养价值
1、美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
2、治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
3、提高人体免疫力
西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体的免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
4、食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
6、润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
以上就是小编对角瓜和西葫芦的区别的整理了,想必大家已经揭开疑惑了吧,西葫芦其实还有很多别名,例如:快瓜和白南瓜,但是不管如何区分,它们的营养价值都是一样的,富含丰富的维生素C和钙,西葫芦的含水量甚至还达到95%,和各种肉类搭配起来也是非常的美味可口,大家可以经常食用。
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