美味的手把排骨,怎么做又香又好吃
大家应该都是非常喜欢吃排骨的吧,排骨特别美味,而且做法多样,更重要的是营养也是非常丰富的哦,老少皆宜。手把排骨是非常美味的家常菜,口感香辣爽口,让人欲罢不能,而且也是非常下饭的。做法也简单,大家可以在家里尝试哦,相信小孩子会喜欢。
主料
排骨 :250辅料
香菜 :适量辣椒 :适量
葱 :适量
具体步骤
纤排从中间斩成两段,用清水漂去血水后冷水下锅焯去血污,然后冲洗干净
冲洗干净的纤排放入高压锅,渗清水,下料酒,姜,葱,盐,排骨酱,花椒,白寇,三奈,香叶,小茴,八角,鸡精,待上汽后压15分钟
压的过程中把小葱切葱花,青红椒切圈
加人盐味精兑匀,洋葱顶刀切片
烤盘烧红后刷油下洋葱片,将压粑的排骨捞出,滗干水汽,下入盆中,拌入香油,孜然味,香菜,尖椒圈,葱花,倒入烤盘就可以吃了
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