黄桃双皮奶怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :两个
主料
牛奶 :一袋鸡蛋 :两个
辅料
绵白糖 :适量具体步骤
1. 鸡蛋取蛋清,蛋黄留着它用,用牙签将奶皮轻轻地挑起,将牛奶倒进放蛋清的小锅里,碗里要留一点奶,否则奶皮就贴碗底了,小锅里加糖,搅匀,然后把混合液顺着碗边倒回小碗里,让奶皮浮起来
2. 上锅蒸20分钟,我感觉我蒸的时间要比20分钟长,我不断开盖看看凝固没,开始中间还有点晃,到最后不动了就是蒸好了。最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok了。
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