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东江菜,软炸里脊怎么做又香又好吃

东江菜-软炸里脊怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。

2. 里脊切成5MM厚的片,加入盐,胡椒粉,料酒腌半小时入味

3. 里脊拍上面粉,把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅,把下面的油往肉片上浇淋,炸至微黄色捞出控油。