香甜可口的南乳果仁饼干怎么做又香又好吃
香甜可口的南乳果仁饼干是一道很美味的西式点心。初次听到它的名字时很是好奇,很想偿到它的味道,后来在一次同学聚会上吃到了,真真是好吃到极点,很容易学会这道点心哦,为心爱的自己或者心爱的他学做这道香甜可口的南乳果仁饼干吧。
主料
黄油 :100糖粉 :40
熟咸蛋黄 :2个
辅料
南乳 :适量南乳汁 :适量
低筋面粉 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.软化的黄油加糖粉,先用打蛋头搅拌至无干粉后,再打发,否则糖粉会飞溅。
2.煮熟的咸蛋黄在筛网里,用勺子压烂、过筛
3.加入南乳和南乳汁,用打蛋器低速打匀
4.混合低粉和玉米淀粉,然后筛入,拌匀至无干粉,然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜,入冰箱冷藏半小时
5.切成厚1cm左右,排放在铺了烤纸的烤盘,稍稍解冻再放果仁,我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6.入预热好170度烤箱,20分钟,饼干四周变褐色即可,出炉晾凉后入袋
7.成品
8.果仁南乳饼干
9.黑芝麻南乳饼干
10.海苔腰果南乳饼干
1、如果不喜欢太松化的话,可以将玉米淀粉替换成低粉,如玉米淀粉75克,低粉125克。
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