自制煎海虾配扁豆怎么做又香又好吃
日常生活中总有犯懒的时候,这时候会几道简捷美味的快手小炒就十分有必要,就如同这道煎海虾配扁豆,它的主料是蛋白质和虾青素丰富的河虾,搭配上维生素丰富的扁豆炒至,绝对是一番好味道,注意扁豆一定要炒熟,夹生吃容易食物中毒哦~
主料
鲜虾 :8只扁豆 :400
辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
香料调料 :适量
姜 :适量
具体步骤
准备好食材:虾、扁豆、姜。
先将虾解冻去掉头与壳,清洗干净后沥干水分,用少许盐与黑胡椒粉腌制备用。扁豆沙将头尾摘去,洗干净。
烧热煎烤锅,倒入少许橄榄油,拿起锅将油晃均匀后放入扁豆。(小火)
将两面煎烤至软。
然后将扁豆移到一边,空出位置放入虾与姜片。
将虾两面煎至变色。期间需要偶尔翻动扁豆与姜片。
然后洒下适量的香料调味料。
再拿起锅摇晃均匀即可熄火。整个过程是小火。
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