甜香可口草莓鲜奶冻怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟

草莓鲜奶冻是一道美味可口的甜点。这道甜点可以说是点心，也可说是冰饮。因为新鲜草莓的加入，使这道草莓鲜奶冻味道甜香美味，新鲜水果的口感更加鲜美。再配合鲜奶的美味营养，一起做成冰饮冻，在炎炎夏日，这不仅是孩子们的最爱，也是广大甜品爱好者的福音。

主料

草莓 ：适量
牛奶 ：300

辅料

糖 ：适量
寒天粉 ：6

具体步骤

首先准备寒天粉一/二Tbs(大约5~6g)，还有300g左右的牛奶，洗好并切好的新鲜草莓若干，再准备二Tbs和二Tsp(大约40g)左右的砂糖

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

反倒出来，切成小块。

烹饪技巧

根据本人自己的尝试，寒天粉可以一点一点加入，边搅拌边添加，冷冻过的口感简直棒呆了！