甜蜜抹茶多拿滋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

抹茶多拿滋是一道美味香甜的糕点，主要用到的食材是抹茶，抹茶的独特的滋味使得糕点的口感茶香味十分浓郁有滋味，而且蛋糕整体的口感都是十分绵软的，用到了鸡蛋以及牛奶可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢！

主料

牛奶 ：150
鸡蛋 ：1只
糖 ：60
盐 ：2
奶粉 ：20
黄油 ：15
高粉 ：300
耐高糖酵母粉 ：5

辅料

抹茶奶酱 ：适量

具体步骤

1.最后加入高粉和酵母粉。

2.选择发面程序制作面团并发酵完成。（发面程序是指搅拌和发酵）

3.发酵好的面团取出在面案上，排气揉匀，撒手粉防粘，

4.将揉好的面团分割成小剂子，每个大概35克。将分割好的剂子团圆，松驰片刻。

5.剂子压扁，包入抹茶奶酱馅儿。

6.包起，因为馅儿是软的，所以包的时候可能不太好操作，尽量将饼皮压大一点，馅儿不要加太多。

7.依次完成所有，

8.将团好的面包锁口朝下放在铺了油纸的烤盘上，

9.烤箱发酵至两倍大。

10.锅中加油，烧热后转小火。

11.将面包下锅，慢慢炸至表面颜色变深，两面炸。

12.因为面团中含糖，所以炸的时候上色很快，成品颜色是焦糖色。

13.炸制的油温不能太高，火大了容易表面糊而里面不熟。所以，自己掌握，学习的道路不只是学，主要是练哈。另外，不做抹茶口味的也可以换成自己喜欢的馅儿料哈。

14.附抹茶奶酱做法：A：抹茶粉15克，牛奶100克。B：牛奶300克，淡奶油200克，白糖150克。将A中的牛奶加热到30--40度，就是手摸温热又不烫的状态，之后将加热好的牛奶慢慢一点一点的冲进抹茶粉里，用茶铣或者手动打蛋器搅打均匀，最后是光滑的糊状。

15.2，将牛奶，奶油和糖加在奶锅里，最好是不粘锅哈，慢慢熬煮成炼奶状。

16.最后把拌好的抹茶糊倒入锅中，拌均匀煮微沸就可以了。

17.趁热装进干净的玻璃瓶中，加盖保存！

18.成品

19.成品

烹饪技巧

注意事项写在步骤里