自制圣诞节蛋糕怎么做又香又好吃
自制圣诞节蛋糕--蛋糕大家一定都吃过,但是大家有没有吃过圣诞节蛋糕呢,其实圣诞节蛋糕和普通的蛋糕差不多,只是装饰上略有不同罢了。蛋糕的软糯可口,奶油的香甜,加上装饰水果的清香,糖果的甜美。这几种的结合就形成了美味的圣诞节蛋糕,那就让我们一起来做吧!
主料
鸡蛋 :250低筋面粉 :85
辅料
色拉油 :40牛奶 :40
细砂糖 :90
芒果 :300
草莓 :200
鲜奶油 :适量
巧克力软膏 :适量
椰丝 :适量
糖粉 :适量
糖珠 :适量
具体步骤
蛋清蛋白分离。
将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
蛋黄加入白糖打散。
加入牛奶和色拉油拌匀,继续筛入低筋面粉拌匀。
将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀,接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。(不可转圈搅拌)
倒入模具震出大气泡,放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
巧克力软膏擀成皮,用各种模具压出所需造型。
蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
将奶油打发。
蛋糕培从中间剖开抹上一层鲜奶油,放上一层芒果。
盖上另一片蛋糕,用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面,用抹刀抹平,用花嘴挤出围边。
最后放上所有装饰即可。
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