好吃的蓝莓奶酪挞怎么做又香又好吃
好吃的蓝莓奶酪挞,是以蓝莓和奶油为主的一款类似蛋糕的食物,里面的蓝莓经过烤制变成了一包水,有一种爆浆的感觉。酥松的挞皮外加上顺滑的奶香味浓的挞体,最后再加上舌尖偶遇的蓝莓浆体,真的是让很人满足的!而且蓝莓还有多重的功效的,它能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。它还能保护眼睛, 增强我们的记忆力,延缓老人的衰老和抗氧化的能力,还能美容养颜的,是爱美人士的必备之品。
主料
蓝莓 :适量蓝莓果酱 :40
淡奶油 :70
装饰淡奶油 :80
奶油奶酪 :90
黄油 :35
面粉 :65
糖粉 :25
蛋黄 :20
辅料
砂糖 :25柠檬汁 :4
水 :15
鱼胶片 :3
牛奶 :50
具体步骤
无盐黄油室温软化,用打蛋器搅拌成浓稠而彭松状
加入糖粉混合,只拌!不用打发
加入糖粉混合,只拌!不用打发
加入过筛的低筋面粉,用刮刀切拌均匀,聚成一团!
将搅拌好的面团平均分成5份,再紧紧铺在挞模上
用叉子在底部全面戳洞!放冰箱冷冻室静置1小时!
放进烤箱190度烤13分钟
法式奶油奶酪:奶油奶酪用微波炉稍微加热变软,加砂糖用打蛋器搅拌,一点一点加入牛奶,到顺滑状为止
鱼胶片用水泡软后经微波炉融化,快速用打蛋器搅拌均,加到奶酪糊中充分搅拌完成!
挞皮中放10克蓝莓果酱,用勺扶平,再放4至5粒蓝莓,倒入法式奶油乳酪,放进冰箱冷藏至凝固
摆上洗好蓝莓
把蓝莓酱搅均匀,抹在蓝莓上
最后再加上舌尖偶遇的蓝莓浆体,真的是让很人满足的!而且蓝莓还有多重的功效的,它能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。它还能保护眼睛,增强我们的记忆力,延缓老人的衰老和抗氧化的能力,还能美容养颜的,是爱美人士的必备之品。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...