制作南瓜绣球豆沙包怎么做又香又好吃
南瓜泥想必大家都吃过的,听说过煮南瓜,闷南瓜,南瓜糖水,但是你听过南瓜绣球沙包吗,就是将南瓜和豆沙一起弄,虽说步骤有些繁琐,但是颜值极高的呢,要是想在爱人面前展示自己厨艺的话,这道南瓜绣球豆沙包是绝对拿的出手的呢,下面我们来看看制作吧。
主料
南瓜泥 :200面粉 :300
酵母 :2
辅料
豆沙 :200具体步骤
南瓜用高压锅煮熟,大约20分钟左右
用调羹刮出南瓜泥
加入面粉,和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.我加了个锅盖
大约50到60分钟以后,用手指沾面粉插洞,如果小洞既不立刻回缩,也不塌陷,发酵就结束了
发酵结束,取出面团,揉成光滑的面团,整形成长条.均分成几个大小相同的剂子
取2个剂子,分别再切成两个,搓成4根等长的细条。穿插排成井字
把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根
再把上面步骤的压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次,直到面条编到尽头
反过来,包入豆沙,捏住边沿收口
捏紧收口后,朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离,静置10分钟后,大火15分钟,关火焖3分钟以后开盖,就完成了
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