家常红咖喱烤鸡怎么做又香又好吃
主料
手枪鸡腿 :二个辅料
盐 :适量黑胡椒粉(现磨) :适量
蒜末 :适量
红咖喱膏 :适量
椰浆 :适量
面粉 :适量
红糖 :适量
具体步骤
1. 腌料的做法:油上火加热,加入蒜末煸香
2. 加入红咖喱膏(用一般的红咖喱也可以哦)煸炒一会儿,待香气溢出
3. 加入椰浆小火慢煮至水份收干(略变厚)
4. 加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠
5. 加入红糖
6. 翻匀红糖熔化关火
7. 鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干
8. 用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味
9. 把刚才做好的腌料放入
10. 加入盐和黑胡椒粉(应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉,我忘记了,就倒过来做了,结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话,最好是先抹盐再抹黑胡椒,然后放入腌料哦)
11. 用手给马鸡腿做按摩,把腌料涂抹均匀,然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上,如果有时间的话最好多腌一会儿,入味更好吃
12. 烤箱預热200度,鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟
13. 25分钟后,把鸡腿翻面,再烤十分钟,然后翻面再烤五分钟就可以开吃了(家里已经很香很香了哦)
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