营养丰富的长瓜圆蛤汤怎么做又香又好吃
长瓜圆蛤汤是一道非常普通的家常菜,深受各个年龄阶层人士所喜爱,这道菜制作简单,味道鲜美,营养丰富。蛤蜊富含蛋白质、脂肪、铁、钙磷、碘、氨基酸、牛磺酸等多种营养物质,给人体补充所缺营养,长瓜的加入吸收了圆蛤存在的腥味,让圆蛤更加香味四溢。
主料
长瓜 :280圆蛤 :335
辅料
油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
将长瓜去皮清洗一下,圆蛤洗净备用
长瓜放在案板上切开后,烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。
烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。
然后,合入已清洗好的圆蛤,加适量的料酒。
翻动一下煮开至圆蛤开口。
最后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀,即成。
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