照烧汁猪肉炒杂豆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杂豆 ：1杯
荷兰豆 ：1包
猪肉 ：450
洋葱 ：1个

辅料

蒜蓉 ：1汤匙
照烧汁 ：4汤匙
胡椒粉 ：少许
生抽 ：2汤匙
耗油 ：1茶匙
酱油 ：适量
生粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾， 去根。

2. 猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加2汤匙照烧汁腌15分钟。

3. 大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加2茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。

4. 加入杂豆炒匀，加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油，4汤匙照烧汁炒匀即成。