草帽饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
牛奶 ：适量
鸡蛋 ：1个
黄油 ：适量

辅料

盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
黑芝麻 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 把鸡蛋打入面粉里，加少许盐和胡椒粉，倒入牛奶，搅拌成雪花状之后用手和成面团，让面团静置10-15分钟。隔水将黄油化开，加入面粉搅拌成雪花状，放一边待用。

2. 将面团擀成薄饼，将黄油均匀的抹在面饼上，撒上芝麻，用手轻轻压压，让芝麻都黏在面饼上。将面饼像蛋卷一样卷起来，从中间用刀把“面卷”切成两条半圆的长条，被切开的那面朝上，然后往里卷起来，再擀成一张薄饼就好了。

3. 热锅倒油，将面饼两面煎成金黄色就可以了。

烹饪技巧

将切开的面条在卷起来时要小心，可能会粘不住，而且擀的时候也会散开，我的办法时卷的时候抹点水，这样就不会散了。