豆渣饼干怎么做又香又好吃
主料
熟豆渣 :110低粉 :200
白糖 :50
土鸡蛋(比较小) :两个
玉米油 :100
红糖 :10
辅料
无铝泡打粉 :4具体步骤
1. 鸡蛋,白糖,红糖,玉米油放一起,用打蛋器搅拌均匀
2. 豆渣尽量压干水份
3. 豆渣和泡打粉倒盆里,
4. 将豆渣一起搅拌均匀
5. 低粉倒入,我比较懒,都是用到啥称啥,边称边加,称还在下面呢,反正是饼干不是蛋糕,也没筛
6. 用筷子搅拌成面糊,装入裱花袋挤成长条
7. 放入180度预热好的烤箱中,长条15分钟,花型的20分钟,我的小烤箱空间小火力大,这样烤出来的出炉后冷却下脆脆的,因为有核桃花生什么的豆渣,吃起来很香。
1.豆渣尽量挤干。2.我不太爱吃甜,感觉这些糖稍微有点甜,而且加点红糖味道比纯白糖要好吃,下次加点巧克力试试。3我的是小烤箱,时间比较短就很酥了,具体时间自己观察。
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