好喝的清汤羊肉火锅，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清汤羊肉火锅，我很喜欢吃火锅的，特别在寒冷的冬天，没有什么比火锅更好的食物了，这次我特地在家里做汤底，因为最近怕上火，所以这次是做清汤，其实这样的清汤很好的保留了羊肉的原汁原味，还有加了胡萝卜，能够很好除去羊肉的骚味，吃一顿很满足。

主料

羊肉 ：适量

辅料

萝卜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。

准备好配料，然后起锅放油（我用的有是老家带来的自己榨的菜籽油，很香；用来炒羊肉；牛肉；鸡肉什么的更好）

把油烧热放入配料跟羊肉翻炒

萝卜分2份，一份切大块，一份切小块，加入足够水烧开放入大块的萝卜同煮。

加一点小块萝卜 盐 青蒜煮一会就可吃了。