千味醉美味酸辣鲈鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱3.24W
主料
鲈鱼 ：适量酸菜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1. 原料如图
2. 鲈鱼处理干净改刀，用姜片、盐、料酒擦鱼身，腌15分钟备用
3. 净锅加油，入姜、蒜、指天椒炒香
4. 加入切好的酸菜炒香，加水，入鱼，以没过大半鱼身为准，加入糖提鲜，加入少量黑胡椒粉
5. 大火煮开转中火十分钟，开盖调入盐、鸡粉，关火出锅
6. 盛盘撒入香菜即可
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