美味的美味蒸鲈鱼怎么做又香又好吃
【美味蒸鲈鱼】鲈鱼鳞色自然,肉质嫩滑,刺少肉厚,营养美味,聚餐宴请居家必备食材。口感鲜香细嫩,美味不腻,香醇味甘,鱼身肥美,肉质紧实饱满。蒸鲈鱼让鱼肉保留纯净的鲜味,香味四溢。每一口均鲜美,色泽鲜亮新鲜,肉片厚实,入口爽滑无腥味,认人唇齿留香。
主料
鲈鱼 :一条辅料
料酒 :适量葱 :适量
尖红椒 :适量
盐 :适量
姜片 :适量
海天蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.洗干净肚子里的脏东西,鱼身两面都斜切几刀,均匀的涂抹上盐,肚子里也要涂抹,放置两小时左右。
2.两小时后用水洗干净盐,给盘子里倒一点点料酒,大约饮料瓶盖量,让鱼全身都沾上料酒,然后盘底放一层小葱段,几片姜,还有辣椒丝,鱼肚子里还有两面都要放,然后放进锅里,这个锅有点小了我最后是放在电磁炉里蒸的
3.我电磁炉蒸煮用的600的火力,蒸了10分钟,出锅后把上面一层的葱段姜片可扔也可不扔,放入新的葱段,把海天蒸鱼豉油倒入盘子两边,倒一点点就好,大概也是一饮料瓶盖的量,锅里烧油一点点就好,油热后浇在鱼身上
4.完成
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