冰糖葫芦外面的糖是什么

白糖或冰糖。冰糖葫芦作为我国的一种传统小吃，以糖皮晶莹甘美、山楂红艳酸甜著称，要做到这一天，选择合适的制作冰糖葫芦的糖皮所需要的原材料是非常重要的。做糖衣所熬煮的糖稀一定要滋味甜美且没有杂质，否则制作出的糖葫芦成色和味道都会出现异常，原材料一般以品质上乘、杂质较少的白糖或冰糖为主。