西式圣诞火鸡怎么做又香又好吃
主料
野米 :4杯蘑菇 :1两
西芹 :1两
红萝卜 :1两
雪藏火鸡 :1只
辅料
胡椒粉 :适量牛油 :1安土(25克)
茜子 :少许
具体步骤
1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟
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